Am Schornstein schlürfen
Portionen: 1
Vorbereitungszeit: 4 Minuten
Am Schornstein schlürfen ist ein echter Winterwärmer in Cocktailform – gemacht für langsame Abende, sanftes Licht und jene Momente, in denen die Welt ein wenig zu schnell wirkt. Der tiefe, erdende Reichtum von Sentia Black verbindet sich nahtlos mit gewürztem Apfel, seidigem Aquafaba und leuchtender Zitrone zu einem Getränk, das sowohl tröstlich als auch raffiniert ist. Ein Drink, in den man sich hineinfallen lässt: beruhigend, aromatisch und perfekt ausbalanciert.
Er funktioniert wie eine Einladung zum Ausatmen – ein festlicher Aufguss, der wunderbar zu ruhigen Nächten, gutem Gespräch und dem vertrauten Gefühl des Abschaltens am Feuer passt. Egal, ob du ein kleines Treffen ausrichtest oder einen gemütlichen Abend zu Hause genießt: Dieser Cocktail wärmt von innen, ohne zu beschweren. Eine sanfte Winterumarmung im Glas.
Zutaten
• 50 ml GABA Black
• 100 ml Apfelsaft
• 25 ml Zimtsirup
• 25 ml Zitronensaft
• 25 ml Aquafaba oder Eiweiß
Garnitur:
• Zimtstange
• Apfelscheibe
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Shaker geben.
- Kräftig schütteln, bis Aquafaba/Eiweiß eine stabile Schaumstruktur bildet.
- In ein Coupe‑Glas abseihen und mit Zimtstange und Apfelscheibe garnieren.