Schlittenfahrt Sauer
Portionen: 1
Vorbereitungszeit: 4 Minuten
Der Schlittenfahrt Sauer ist eine festliche Interpretation des klassischen Sour – hell, sauer, samtig und voller gemütlicher Cranberry‑Zimt‑Aromen. GABA Red bildet die beruhigende, botanische Basis und verbindet sich mit frischer Limette, marmeladiger Frucht und einem glatten Aquafaba‑ oder Eiweißschaum zu einem Drink, der wie ein schneebedeckter Winterabend im Glas wirkt. Elegant, ausgewogen und mit einer rubinroten Farbe, die sofort ins Auge fällt.
Dieser Cocktail glänzt bei Weihnachtsfeiern, festlichen Abendessen oder immer dann, wenn man etwas Besonderes möchte. Reich an Textur, aromatisch und voller saisonaler Stimmung ist er ein echter Winter‑Showstopper – und gleichzeitig angenehm leicht, mit der entspannenden Wärme, für die GABA Red bekannt ist.
Zutaten
• 50 ml GABA Red
• 25 ml Cranberrysaft
• 25 ml Aquafaba
• 2 TL Cranberry‑Zimt‑Marmelade
• 25 ml Limettensaft
Garnitur:
• Cranberries
• Orangenscheibe
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig dry shaken, um Schaum aufzubauen.
- Eis hinzufügen und erneut schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.
- In ein Coupé‑Glas abseihen und mit Cranberries und einer Orangenscheibe garnieren.